آكلات مكاوية

يا مرحبمبكم <~ من أولهآ
هع


الأكلات المكاوية لها طعم و نكهة و نشأة
و إللي يحلي الأكلات و يطعمها زيادة .، إنو لكل أكلة مناسبة تتعلق بيها
وما ناكلها إلا في المناسبة حقتها

نحنا كدآ المكاكوه .،وبالزات العتقية القدم .، لنا تصانيف و تباتيك في الأكل و الشرب
مايعلم بيها إلا الله عز و جل
ماشية معانا من أيام ما فنو الأوادم

أقروا الموضوع و مخمخو .، و بعدين قولوا رأيكم عن هادي العادات

|


طيب يا سيدي إنت و هوآ و الكلام للجميع

الأكلات المكية ترتبط بعادات و مناسبات
يعني كل أكلة و لها مناسبة زي إيش

هيا خدو عندكم

دا عمري ماحطيتو في فمي<<الرز بحمبص و السقط و المعرق أو المختوم و الششني
هادي الأكلات خاصة بالعزا
و زيادة في التوضيح اليوم الأول و التاني و التالت يطبخو الرز البحمبص
و اليوم التالت إللي يسموه قطع العزا يسوو الششني و المعرق و المختوم و السقط

~

دي اكلهاا في العيد هع <<الكابلي أو الزربيان و السمبوسك و الطورمبة
هادي يسووها وقت المناسبات و الأفراح للرجال

أما الحريم يجيبولهم الميز طبعاً
زمان أول ما في لا ميز ولا مآ يحزنون ياكلو من نفس أكل الرجال <~ هههههههههههـ
بس يسوو قليل بريك أو بف بالجبنة ولا باللحمة شغل بيتي يعني
و إللي تعرف تسوي كيك بالبرتكان أو الموز تسوي صينية علشان يحلو بيها
بعدين جانا الميز و الشغلات الجديدة هادي

~

المعدوس ( الرز عدس ) <<ودي بابا جننا فيهاا كل يوم جمعه يتفلحن ويعملها
هادا يسوو المكاكوة يوم الغيم و المطر
و معاه روبيان مكشن بالقوطة و البصل و الفلفل الأخضر و زلطة حمر
و كيف لو كنا ساكنين في بلاد الخواجات على كدة كل يوم معدوس ألين البطن تسير زي الطبلة هههههههـ

~

استغفر الله مرا لا دي الاكله<<الملوخية الخضرا
هادي تتعمل في اليوم الأول من السنة الهجرية الجديدة على الغدا
من باب التفائل إنو ربنا يجعلها سنة خضرا و خير للجميع <~ خخخ

~
الحليب أبو الهيل
يشربوهاا في صبح كل يوم مع التميز <<أكل حق العجاايز

~

السليق
هادآ يسوو في المناسبات لمن يكون الجو بآآرد>>لا مو شرط يكون بارد بس يعني دي الاكله تتدفي

~

الدبيازة
معروفة على ما أعتقد للجميع .، يسووها للفطور أول يوم العيد

~

المعمول و الغريبة
يسووها في أيام الحج

~

السمك
ما يتاكل إلا يوم الجمعة أو في الشعبنة
علشان في رمضان الناس ما تاكل السمك
بس هيا كدآ عادة الشعبنة .، يعني أضرب سمك و صيادية ههههههههـ

~

رز زربيان الحلو و زلطة لبن أبو الفلفل
عشرة عاشورا ( 10 محرم )

~

السحلب
يسووه في الأيام الباردة
علشان يلم العضم و يدفي الجتة .، بالزات لو فيلو شوية جنزبيل

~

القهوة الملوزة
إللي يحطولها لوز بجلي مهروش .، طبعاً هادي وقت البزورة ما ينجحو ولا يسقطو يسوولهم هيا
قيد ما تفرق لو البيت فيلو خمسة بزورة ناجحين و تلاتة صاقطين رايحين يلغو القهوة الملوزة <~ هههههههههههـ

~

و غير أكلات رمضان
الخشاف و الماسية و مكارنة باللبن إزا تعرفوها و( القطايف)استغفر الله طعمهاا مرا لا هادي ياكلوها من السنة للسنة

~

المجلب ( مجموعة أعشاب مخلوطة عند العطارين )
زمان و يمكن دحين مافي حرمة تنفس و تولد إلا يصنجوها مغراف مجلب <~ ههههههههههههههههههـ آآه عالوصف
علشان يكرت وصخ البطن و الولادة و ينضفها

~

الزلابية و اللقيمات ( اللنقطة )
(بس نحنا ناكلهاا في رمضان ..(أول ما ينقال إسمها نتزكر العيد و الفطور حق العيد

~

طبعن اسممها السلات بس الي كتب الموضوع شكلوو مكلج وهوا يكتب ,>>(السلالي) و المقلقل و اللحم..<<
نفتكر على طول عيد الحج .، يندبح الطلي و ما يبقى شي منو تبارك الرحمن
كل شي يتاكل فيه .، حتى الرجول يسوو بيها مقادم .، و المفاصل نلعب بيها كبوش .، والفروه يفرشوه على عتبة البيت و الدكة زي الدعاسات دحين .، و الديل نشوح البزورة بيه زي البواكير <~ ههههههههههههـ


|